インドネシア・トラジャコーヒー

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【中深煎り】インドネシア　トラジャ / INDONESIA　Toraja / アジア / コーヒー豆200g

￥1,700（税込）

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豆の挽き方

アイテム説明

⚫︎CITY ROAST〜中深煎り〜
風味：ライム、ナッツ、若葉

Flavor Profile：Lime、Nuts、Young leaves

苦味 ★★★
酸味 ★★
香り ★★★★★
甘味 ★★★★
コク ★★★★

※ 星の数最大5つ

インドネシア・スラウェシ島の山岳地帯で、マレー系少数民族であるトラジャ族によって丁寧に育てられた希少なコーヒーです。

かつて生産が途絶えた時期があったことから、日本では「幻のコーヒー」と呼ばれることもあり、マンデリンと並ぶインドネシアの代表的な銘柄として親しまれています。

昼夜の寒暖差が大きい高地で育つため、豊かな香りとやさしい甘みが特徴。中南米産のコーヒーとはひと味違う、奥行きのある深い味わいを楽しめます。

クリアですっきりとした飲み口でありながら、しっかりとしたコクがあり、ミルクを合わせても風味が損なわれません。カフェオレやラテにもおすすめです。

後味には雑味がなく、若草を思わせるような清々しい余韻が心地よく続きます。一度飲むと、その個性的でバランスの良い味わいの虜になる方も多いコーヒーです。

推奨ドリップ抽出温度：85℃±2℃
生産国：インドネシア
生産者：トラジャ族農家

栽培品種：UDUDA,S795,カツアイ
プロセス：Washed

【豆の挽き方について】
ペーパードリップの場合は中細引きを推奨しています。
フレンチプレスでは粗挽き、水出しなどゆっくりと抽出する場合は細挽きが適しています。
その他エスプレッソ用の極細引きなどご要望がありましたら、注文備考欄にご記入ください。

【豆の焙煎と価格について】

当店では販売の際に焙煎後の重さで計量しております。コーヒー豆は煎り方が深いほど水分量が減りますので生豆の使用量が多くなります、また内容量の体積も変わってきます。焙煎後の豆を基準にしますと正確な計算が難しい為、生豆における使用量を基準にお値段の原価を公平に計算しております。

システム商品コード

：000000000037
独自商品コード

：CBS0017
送料について

：【配送方法：ポスト投函型配送/宅配便】 ●コーヒー豆は8点までポスト投函型配送（クリックポスト）で全国一律料金でお届けします。 1つのボックスにコーヒー豆200gを1-2点入れますので、3点以上から複数口となります（最大7-8点で4個口）。 ◇コーヒー豆1-2点：送料300円 ◇コーヒー豆3-8点：送料500円 ◇9点以上：宅配便で全国一律800円（北海道・沖縄へは1,500円）。 ●コーヒー豆以外の送料は商品によって異なります。 ●ギフトは商品ごとに送料が異なります。

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